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关于对市民询问有关年夜饭安全问题的答复。
 

[发布时间:2010-01-29]   【打印】 【关闭】 【  
    有市民询问:政府有关部门是如何保证年夜饭安全的?如果有质量安全问题该向谁投诉?怎样投诉?
    市卫生局答复:随着人们生活水平的提高,越来越多人喜欢将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。市卫生部门元旦前已经部署了年夜饭的保障工作。
    一是继续实行年夜饭申报制度,各级卫生监督机构对辖区内500平米以上并承办10桌以上年夜饭的餐饮单位全部实行年夜饭申报登记制度,全面掌握年夜饭的预定情况。二是防止餐饮企业超负荷运转,不得擅自扩大场地或者在非食品经营场所承办年夜饭。三是组织开展餐饮企业食品卫生专项监督检查工作,特别对承接年夜饭的餐饮单位和年夜饭半成品配送单位加强指导和监督检查,重点对食品原料采购、贮存、加工等饮食制作环节,以及熟食卤味、生食水产品、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况等进行严格的监督检查,加强餐饮单位原料进货索证管理制度,确保老百姓吃得安全又舒心。
    如果市民在吃年夜饭的时候碰到质量安全问题,可拨打96301向市卫生部门反映投诉。


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