各商贸企业：

    2008年“国庆”黄金周即将来临，为防止辖区食品安全事故和突发事件发生，切实保障人民群众身体健康、生命安全和市场供应工作，根据市有关精神和拱食安办【2008】8号的文件要求，现将“国庆”期间食品安全监管工作的有关事项通知如下：

一、加强领导，认真落实监管责任

    各企业要加强节日期间食品安全监管工作，进一步提高认识，切实加强组织领导。要根据市场实际，认真落实食品安全责任制和责任追究制，把食品安全工作作为一项政治任务抓紧抓好。各商贸企业要根据自身经营范围和食品安全责任，坚持重心下移、关口前移，加强对节日期间食品安全的管理，切实抓好各项制度的落实，做好防范措施。

二、结合实际，加强食品安全自查

    节前，各单位对环境卫生和食品安全要进行一次自查，切实消除管理盲区、卫生死角及食品安全隐患；要严把食品准入关，对蔬菜增加农残检测批次；规范索证和市场秩序；备足节日货源，迎接黄金周的到来。各单位同时要加强巡查，杜绝未检肉、无证豆制品、不洁熟食制品及“三无”食品流入市场，努力保障“国庆”期间全区广大人民群众的食品安全。

三、落实值班，做好应急预警工作

    节日期间，各单位要认真落实值班制度，值班人员要明确任务，尽职尽责，保证联络畅通，严禁擅离职守。如遇有紧急事项和重大突发事件，必须第一时间报告主管部门和我局，并及时进行妥善处置。此外，请参与“黄金周”供应情况统计的市场和单位，按要求及时上报有关信息，以便统计和汇总。

拱墅区商贸旅游局

二〇〇八年九月二十二日